srednje
20 osoba
100 min
9902
Francuska torta
Francuska torta
Sastojci
Za kore:
- 16 belanaca
- 700 g šećera
- 2 kašike brašna
- 200 g prezli
- 200 g seckanih oraha
- 200 g mlevenih oraha
- Za fil:
- 16 žumanaca
- 300 g šećera
- 300 g čokolade
- 500 g margarina
Priprema
-
Za kore: Mikserom umutiti 8 belanaca, dodati 350 g šećera i dobro umutiti mikserom. Potom isključiti mikser te umešati 1 kašiku brašna, 100 g prezli, 100 g mlevenih oraha i 100 g seckanih oraha. Lagano promešati kašikom kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u podmazan pleh (srednje veličine) i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Na isti način ispeći još jednu koru i ostaviti da se ohlade. Ohlađene kore iseći na dva dela tako da se dobiju 4 kore. Za fil: Umutiti žumanca sa šećerom te kuvati na pari. Umešati čokoladu, ukuvati i kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa pare i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti, dodati u ohlađen fil i dobro umutiti mikserom. Finalni postupak: Na tacnu staviti koru, premazati filom i tako naizmenično filovati sve kore. Tortu ukrasiti po želji. Ostaviti da se stegne, seći i poslužiti.
Komentari