lako
20 osoba
50 min
20243
Torta od čajnih kolutića
Torta od čajnih kolutića
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 2 vanil-šećera
- 6 žumanaca
- 6 kašika brašna
- 50 g čokolade
- 250 g maslaca
- 250 g šećera u prahu
- 700 g čajnih kolutića
- Za potapanje čajnih kolutića:
- 200 ml mleka
Priprema
-
U šerpu usuti 400 ml mleka i vanil-šećer te staviti da provri. Posebno umutiti žumanca sa šećerom, brašnom dodati 100 ml hladnog mleka, sve dobro razmutiti ručnom žicom za mućenje te ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu te ga sastaviti sa ohlađenim filom i umutiti mikserom. Dobijenu smesu podeliti na dva dela-jedan neka ostane žut, a u drugi deo dodati otopljenu čokoladu. Čajne kolutiće potapati u mlako mleko i poređati na tacnu za tortu, preko naneti žuti fil, a preko njega red čajnih kolutića kvašenih u mlako mleko. Potom naneti fil sa čokoladom i tako ređati naizmenično sve dok se ne utroši sav materijal. Završiti redom čajnih kolutića. Tortu ukrasiti po želji.
Komentari