lako
15 osoba
120 min
4015
Lešnik torta (15)
Lešnik torta (15)
Sastojci
Za koru:
- 10 belanaca
- 250 g šećera
- 2 kašike kakaoa
- 250 g mlevenih lešnika
- 2 kašike brašna
- Za prvi fil:
- 300 ml mleka
- 6 žumanaca
- 1 puding od vanile
- 1 kašika brašna
- 150 g margarina
- 50 g šećera u prahu
- Za drugi fil:
- 4 žumanaca
- 100 g šećera u prahu
- 100 g margarina
- 50 g čokolade
Priprema
-
Za koru: Umutiti belanca sa šećerom te isključiti mikser. Umešati brašno, mleveni lešnik i kakao te lagano promešti kašikom kako bi se svi sastojci sjedinili. Od dobijene smese ispeći dve kore. Koru peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Za prvi fil: Staviti 200 ml mleka da provri. Posebno umutiti žumanca, puding, brašno i 100 ml hladnog mleka te ukuvati u vrijuće mleko. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu te sastaviti sa ohlađenim pudingom i dobro umutiti mikserom. Za drugi fil: Mikserom umutiti žumanca sa šećerom u prahu te skuvati na pari. Dodati margarin i čokoladu za kuvanje, ukuvati i kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa pare i umutiti mikserom te ostaviti da se prohladi. Finalni postupak: Na tacnu za tortu staviti koru, potom prvi fil, preko njega rasporediti drugi fil te preklopiti drugom korom. Tortu ukrasiti po želji. Ostaviti u frižider da se stegne te je seći i poslužiti.
Komentari