srednje 20 osoba
150 min
25499
Rođendanska kikiriki torta

Sastojci

Za 3 kore:

  • 15 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 300 g mlevenog ili sitno seckanog kikirikija
  • 3 kašike brašna

Za braon fil:

  • 8 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 125 g margarina
  • 150 g čokolade

Za žuti fil:

  • 7 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 125 g margarina
  • 150 g bele čokolade

Za beli fil:

  • 250 ml slatke pavlake
  • 3 kašike šećera u prahu

Priprema

  1. Umutiti 5 belanaca u čvrst sneg u postepeno dodavanje 5 kašika šećera. U umućena belanca dodati 100g kikirikija i 1 punu kašičicu brašna. Lagano umešati varjačom. Rođendanska kikiriki torta
  2. Lagano presuti i kalup za pečenje obložen papirom za pečenje, izglačati smesu i peći u zagrejanoj rerni na 200C 10-15 minuta. Moj kalup za pečenje je prečnika 28cm. Gotovu koru nožem odvojiti od oboda, i zajedno sa pek papirom staviti sa stane da se hladi. Postupak ponoviti još 2 puta za još 2 kore. Vodite računa da vam svaki put sve bude čisto i suvo od posudja, inače se belanca neće umutiti. Rođendanska kikiriki torta
  3. Za žuti fil: Umutiti žumanca sa šećerom, pa staviti na paru da se kuva dok se ne zgusne uz lagano mešanje. Kada se zgusne, dodati 150g bele čokolade i mešati dok se ne rastopi, pa skloniti sa pare i ostaviti da se hladi. Rođendanska kikiriki torta
  4. Za braon fil: Ponoviti postupak pripreme žutog fila (dakle, umutiti žumanca sa šećerom, pa staviti na paru da se kuva dok se ne zgusne uz lagano mešanje. Kada se zgusne, dodati 150g crne čokolade i mešati dok se ne rastopi, pa skloniti sa pare i ostaviti da se hladi). Rođendanska kikiriki torta
  5. Umutiti razmekšali margarin, pa po 125g dodati crnom i žutom filu. Umutiti. Rođendanska kikiriki torta
  6. Beli fil: Mutiti slatku pavlaku dok se ne krene da se pravi pena, pa dodavati 3 kašike šećera u prahu uz neprestano mućenje dok pavlaka ne postane čvrsta. Sada su svi filovi spremni. Kore lagano odvojiti od papira za pečenje. Rođendanska kikiriki torta
  7. Prvo staviti koru. Premazati je braon filom. Preko braon fila premazati žuti fil. Rođendanska kikiriki torta
  8. A preko žutog, beli. Umesto što ćete mazati preko žutog, možete donju stranu nove kore premazati belim filom, pa je staviti direktno na žuti. Rođendanska kikiriki torta
  9. Postupak ponoviti još 2 puta. Rođendanska kikiriki torta
  10. Tortu dekorisati po želji. Ja posednji sloj nisam stavila beli, već sam njime samo dekorisala tortu uz pomoć šprica i posula mlevenim kikirikijem. Rođendanska kikiriki torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sonja035
    Samo da pitam posto mi se torta mnogo dopada,i zeim da je pravim sinu za rodjendan,koliko se otprilike kuvaju zumnca na pari,i kako da znam da je gotovo? Nisam bas iskusna u tome wink
  • Sanja Krajinovic Vasovic
    Pravila sam tortu po ovom receptu i mogu vam reci da je savrsena.Hvala na divnom receptu
  • jelena nikolic
    divna torta! smile
  • Milanovic Milosava
    Torta je divna
  • Tijana
    Odlična torta
  • Aneta Matić
    Divna, bogata torta.
  • Slavica
    Veoma lepa i ukusna torta!