srednje
30 osoba
70 min
11427
Poljski venac
Poljski venac
Sastojci
Za kore x2:
- 7 jaja
- 7 kašika šećera
- 2 štangle rendane čokolade
- 5 kašika brašna
- 1/2 kesice prašak za pecivo
I fil:
- 1 l mleka
- 10 kašika gustina
- 200 g margarin
- 200 g šećer u prahu
- 200 g čoko jaffa
II fil:
- 1 l mleka
- 5 žumanaca
- 8 kašika gustina
- 200 g margarin
- 200 g šećer u prahu
- 200 g žele bombone
- 200 g krem bananice
III fil:
- 250 g mlevenih oraha
- 4 kašika vrelog mleka
- 3 štabgle rendane čokolade
Dekoracija:
- 300 g krem šlag
- 300 ml mleka
- 200 g čokolade
- 4 kašika ulja
- srebrni sjaj za torte
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom penasto, dok ne pobele. Dodati rendanu čokoladu, a zatim brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Promešati varjačom da nema grudvica. Smesu izliti u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko 10 minuta. Ohladiti. Napraviti još jednu identičnu koru. Hladne kore natopiti sokom od narandže.
-
Za prvi fil je potrebno da gustin razmutite sa malo mleka i zakuvajte u mleku kao puding. Ohladiti uz povremeno mešanje. Margarin umutite penasto, zatim dodajte šećer u prahu i nastavite mućenje. Dodajte hladan fil i sve izmiksajte da se napravi glatka krema. Dodajte iseckanu čoko jaffu.
Za drugi fil je potrebno da žumanca i šećer umutite mikserom, dodajte gustin i malo mleka i zakuvajte u preostalo mleko kao puding. Ohladite uz povremeno mešanje. Margarin umutite penasto, dodajte hladan fil i izmiksajte.Napravite glatku kremu bez grudvica. Dodajte iseckane žele bombone i krem bananice.
-
Za treći fil je potrebno da mlevene orahe zaparite sa vrelim mlekom. Dodajte rendanu čokoladu.
-
Finalni postupak: kora, I fil, kora II fil, III fil i dekoroisati umućenim šlagom i otopljenom čokoladom. Posuti srebrnim sjajem za torte. Dobro rashladiti. Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari