Kremasta torta sa tri fila
Sastojci
Kora (x3):
- 4 belanaca
- 4 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 50 g seckanih oraha
Fil:
- 12 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 2 kesice vanil šećera
- 1 l. mleka
- 10 kašika brašna
- 250 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 g bele čokolade
- 100 g seckanih oraha
Priprema
-
Kora: Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano sjediniti varjačom. Na kraju umešati i seckane orahe. Smesu uliti u podmazan pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni. Na isti način pripremiti još 2 kore.
-
Fil: Sa malo mleka umutiti žumanca i brašno. Ostatak mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri pa u provrelo dodati umućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa penasto umućenim margarinom. Fil podeliti na 3 dela. U jedan deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje.
-
U drugi deo dodati seckane orahe.
-
U treći deo dodati otopljenu belu čokoladu.
-
Filovanje: Kora - Fil sa čokoladom za kuvanje - kora - Fil sa seckanim orasima - Kora - Fil sa belom čokoladom. Po želji tortu ukrasiti čokoladnom glazurom i šlagom.
Komentari