Ljubičasta rođendanska torta
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 10 kašika šečera
- 7 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kakaa
- 2 kašike vode
- 2 šake seckanih oraha
Fil:
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 750 ml mleka
- 30 g kokosa
- 5 kašika šećera
Preliv za koru:
- 200 ml mleka
- 3 kašike šećera
Šlag:
- 100 g šlaga
- 150 ml vode
- prehrambena boja po želji
Priprema
- Umutiti jaja sa šećerom. Dodati im kakao, brašno, prašak za pecivo, seckane orahe i vodu. Mutiti. Pleh podmazati uljem i posuti brašnom ili staviti pek papir. Peći na umerenoj temperaturi.
- Od 750 ml mleka odvojiti malo kako bi razmutilu puding sa šećerom. Ostatak staviti da se kuva. Kad mleko počne da vri, dodati razmućen puding i mešati. Skinuti sa vatre, ostaviti da se malo prohladu u dodati kokos. Promešati i ohladiti.
- Mleko stavite da vri i dodajte mu šećer. Kuvati par minuta.
- Šlag umutiti sa vodom i dodati mu boju.
- Koru podeliti na dva dela. Preko prve preliti polovinom preliva pa staviti 2/3 fila. Staviti drugu i ponoviti postupak. Ostaviti da se malo stegne i sve premazati šlagom.
Komentari