Čiz kejk sa punooooo malina
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g malina
- 150 g mlevenog keksa
- 125 g margarina
- 50 ml gaziranog žutog soka
- 200 ml slatke pavlake
- 250 g ala kajmak
- 5 kašika prah šećera
- 2 kesice želatina
- 5 kašika kristal šećera
- 200 ml vode
Priprema
- Keks pomešati sa istopljenim margarinom. Dodavati postepeno sok pa rukama formirati koru u okruglom kalupu (26 cm). Ostaviti u frižider, a za to vreme spremiti fil. Izmutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Kašikom umešati ala kajmak, sve lepo sjediniti. Rasporediti fil preko kore. Opet vratiti u fižider dok se sprema preliv. Staviti maline u šerpu sa kristal šećerom pa sipati vodu. Staviti šerpu na tihoj vatri. Kada počne da vri mešati sve vreme da se maline raspadnu. Kuvati oko pet minuta. Za to vreme želatin preliti sa malo vode (3-4 kašike) i ostaviti malo da nabubri. Zatim skloniti šerpu sa vatre dodati nabubreli želatin i mešati sve vreme dok se želatin ne rastopi i sjedini sa malinama. Ostaviti da se ohladi. Kada se preliv ohladio izvaditi kalup iz frižidera, sipati preliv pa opet vratiti u frižider. Kada se torta dobro ohladi i stegne izvaditi iz kalupa i servirati.
Komentari