lako 20 osoba
160 min
2350
Čokoladni užitak (2)

Sastojci

Za koru:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 300 g mlevenih oraha
  • 3 kašike prezle
  • 4 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 1,2 l mleka
  • 12 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 3 kesice puding sa ukusom vanile
  • 12 žumanaca
  • 300 g maslaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 150 g čokolade
  • 150 g mlevene plazme

Za glazuru:

  • 150 g čokolade
  • 30 g margarina
  • 3 kašike ulja

Za ukrašavanje:

  • po želji šlag
  • nekoliko komada jafa keksa
  • nekoliko rolera

I još:

  • 200 g jafa keksa
  • malo soka od pomorandže

Priprema

  1. Belanca i šećer umutiti u čvrst šam. Posebno sjediniti mlevene orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo. Polako dodavati u umućen šam, uz lagano mešanje. Masu ujednačiti, pa sipati u pleh od šporeta obložen pek-papirom. Čokoladni užitak (2)
  2. Koru peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Ostaviti da se sasvim ohladi. Čokoladni užitak (2)
  3. Litar mleka sipati u dublji sud, pa mu dodati šećer i vanilin šećer i staviti da provri. U preostalih 200 ml mleka dodati pudinge i žumanca i umutiti mikserom da nema grudvica. Zatim sipati u mleko koje vri i skuvati gust fil. Ostaviti ga da se ohladi na sobnoj temperaturi prekriven providnom folijom. Umutiti maslac i šećer u prahu, pa dodavati kašiku po kašiku ohlađenog fila, uz neprekidno mućenje. Dobijeni fil podeliti na tri jednaka dela. U prvi dodati otopljenu čokoladu, u drugi mlevenu plazmu, a treći ostaje isti - od vanile (bez dodataka). Čokoladni užitak (2)
  4. Ohlađenu koru podeliti na dva jednaka dela (trake). Čokoladni užitak (2)
  5. Prvu lentu kore staviti na tacnu, poprskati sa malo pomorandžinog soka, pa premazati filom od plazme. Jafa keks umočiti na kratko u sok od pomorandže, pa ređati preko fila od plazme tako da čokoladnim delom bude okrenut ka dole. Čokoladni užitak (2)
  6. Preko poređane jafe premazati čokoladni fil. Čokoladni užitak (2)
  7. Zatim staviti drugu koru, poprskati i nju sa malo soka, pa premazati vanil kremom. Čokoladni užitak (2)
  8. Čokoladu, margarin i ulje otopiti na slaboj vatri, malo prohladiti, pa preliti preko. Sačekati da se glazura stegne, pa tortu ukrasiti po svojoj želji šlagom, jafa keksom i rolerima. Čokoladni užitak (2)
Savet

Modlicama za kolače od jafa keksa mogu se napraviti interesantni oblici (srca, zvezdice), pa se njima sa strane može ukrasiti torta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari