Čokoladna torta sa keksom (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 1,3 l mleka
- 200 g pudinga sa ukusom čokolade
- 200 g čokolade
- 180 g maslaca
- 300 g šećera
...i još:
- 400 g keksa pti-ber, sa maslacem
- 1 kesica krem šlaga sa čokoladom
- mleko, za potapanje keksa
Priprema
-
Uzeti kalup sa obručem, vel. 24cm i obložiti ga providnom folijom. Na stranice kalupa, u krug, poređati keks, prethodno, samo malo potopljen u mleko.
-
Od 1,3 l mleka odvojiti 400 ml. Ostalo mleko, zajedno sa izlomljenom čokoladom, maslacem i šećerom staviti na vatru. Puding razmutiti sa odvojenih 400 ml mleka. Kada počnu čokolada i maslac da se otapaju, žicom za mućenje, neprekidno mutiti, da se sjedine sve čestice sastojaka. U provrelo mleko, sa sastojcima, sipati razmućeni puding i skuvati krem. Odvojiti 1/3 krema, a ostatak, odmah, sipati u kalup.
-
Preko krema poređati (uspravno "nabadati" u krem) naizmenično, u krug, keks (ne natapati ga mlekom), pa premazati odvojenim kremom.
-
Preko krema poređati keks, samo provučen kroz mleko.
-
Prekriti tortu providnom folijom i ostaviti u frižider, na 5-6 sati (ja sam ostavila, da odstoji u frižideru, celu noć). Zatim izvaditi kalup iz frižidera, skloniti foliju, na keks staviti, odgovarajuću, tacnu i prevrnuti tortu. Skinuti obruč i skloniti ostatak folije.
-
Tortu ukrasiti čokoladnim šlagom.
Komentari