lako 10 osoba
35 min
6392
Markiza sa kikirikijem

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 manje ili 2 veće kutije piškota
  • 250 g putera
  • 250 g čokolade
  • 6 jaja
  • 1 kašika ruma
  • 200 g proprženog i samlevenog kikirikija
  • 200 g prah šećera

Za umakanje piškota:

  • 2 dl mleka
  • 1 kašika ruma

Za čokoladni krem-Ganaš:

  • 250 g čokolade
  • 230 g slatke pavlake
  • po želji rum

Priprema

  1. U šerpu od 2,5 l poređati piškote koje se umaču u mleko i rum. Cele idu po dnu šerpe, a pola sa strane (po ivici šerpe). Fil: Umutiti dobro margarin ili puter sa šećerom u prahu pa dodati 6 žumanaca jedno po jedno. Dodati zatim i kašiku ruma i prepečen i samleven kikiriki. Istopiti 250 g čokolade, pa vrelo dodati u umućeni fil. Umutiti belanca, pa varjačom sastaviti sa filom. Sipati dobro umućeni fil preko piškota. Po vrhu poređati još jedan deo piškota. Šerpu staviti u frižider da prenoći, a sutradan tortu izvrnuti na tacnu za tortu i dekorisati čokoladnim kremom... Markiza sa kikirikijem
  2. Priprema ganaša: Slatku pavlaku staviti u šerpicu i zagrevajti na umerenoj temperatri. Čim počne da vri, dodajti iseckanu čokoladu i mešajte dok se ne dobije glatka, homogena masa. Skuvani krem preliti preko torte... Po želji dekorisati umućenom pavlakom... Markiza sa kikirikijem
Savet

Jaja korostiti samo proverena i sveža. Ako niste sigurni u kvalitet jaja onda jaja umućena sa šećerom kuvati na pari, ohladiti fil pa sastaviti sa margarinom ili puterom i dodati čokoladu kikiriki i rum....

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari