srednje 12 osoba
90 min
1926
Čoko templ torta

Sastojci

Za koru:

  • 7 jaja
  • 140 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 100 g pečenih mlevenih lešnika
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Za fil:

  • 4 jajeta
  • 160 g šećera
  • 150 g čokolade
  • 200 g margarina

Za dekoraciju:

  • po želji čokoladni šlag
  • po želji belog šlaga
  • po potrebi kisele vode
  • po želji čokoladne crne i bele kuglice
  • po želji ceo lešnik

Priprema

  1. Čokoladu otopiti, a zatim je malo prohladiti. Mikserom umutiti belanca u čvrst sneg i odložiti na stranu. Posebno umutiti žumanca sa šećerom, dodati im otopljenu čokoladu i mlevene pečene lešnike, pa sve lepo izmiksati. Na kraju smesi dodati umućeni šam od belanaca i laganim pokretima sjediniti. Smesu izliti u pleh za pečenje obložen pek-papirom. Čoko templ torta
  2. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20-25 minuta. Ostaviti da se kora sasvim ohladi, pa je iseći na tri jednake trake. Čoko templ torta
  3. U odgovarajućoj posudi umutiti jaja sa šećerom i kuvati na pari. Pred kraj kuvanja dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Kada je dovoljno gusto, skloniti sa strane i ostaviti da se ohladi. Ohlađen krem sjediniti sa penasto umućenim margarinom. Čoko templ torta
  4. Na tacnu za tortu ili veći poslužavnik staviti prvu koru, premazati je trećinom čokoladnog fila, prekriti drugom korom, naneti drugu trećinu fila, preklopiti trećom korom i preko torte premazati preostali fil. Čoko templ torta
  5. Umutiti beli i čokoladni šlag sa kiselom vodom, pa njime ukrasiti tortu. Dekorisati čokoladnim kuglicama i lešnikom. Čoko templ torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari