Čokoladna torta sa kikirikijem
Sastojci
Za kore:
- 18 belanaca
- 18 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kašike mlevenog keksa (plazme)
- 3 kašike ulja
- 36 kašika (oko 400 g) mlevenog neslanog kikirikija
Za fil:
- 18 žumanaca
- 2 jajeta
- 20 kašika šećera
- 300 g čokolade
- 250 g maslaca
- 125 g margarina
- 1 kesica vanilin šećera
I još:
- 150 g neslanog kikirikija (seckanog)
Priprema
- Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna, 1 kašiku ulja, 1 kašiku mlevenog keksa i 12 kašika mlevenog neslanog kikirikija. Lagano izmešati varjačom. Usuti u pleh (35x25 cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Na isti način napraviti još dve kore.
- Žumanca i 2 jajeta dobro umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 20 minuta uz neprestano mešanje. Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu i mešati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmikšati sa dobro ohlađenim filom.
- Odvojiti trećinu fila, a u preostale dve trećine dodati seckan neslan kikiriki. Izmešati.
- Na tacnu staviti koru, preko fil sa kikirikijem (polovinu ukupne količine), opet koru pa fil (drugu polovinu), zatim koru i završiti onim ostavljenim delom fila.
-
Kad se ohladi i stegne, uživajte u ukusu! :)
Komentari