Tropski zeka
Sastojci
Kora:
- 6 jaja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 200 g šećera
- 150 g brašna
- 2 kašike ulja
- 4 kašike kokosa
Fil:
- 800 ml bistrog soka *Tropski mix*
- 5 kašika brašna
- 200 g maslaca
- 50 g šećera
- 50 g kokosa
- 100 g crne čokolade sa pomorandžom
Priprema
-
Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Onda prosejati brašno i prašak za pecivo, dodati i umutiti. Dodati ulje i kokos i sjediniti. Podmazati pleh i sipati smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20-30 minuta, zavisi od rerne proveriti čačkalicom. Odvojiti malo soka gde se razmuti brašno. Ostatak soka zagrejati sa šećerom. Kada je ugrejano dodati sok sa brašnom i kuvati dok se ne zgusne. Odvojiti jednu trećinu i tu dodati čokoladu da se otopi. Ostaviti filove da se ohlade. Onda u deo sa čokoladom dodati 50g maslaca, a u drugi 150 i umutiti. Dodati u veći fil kokos i promešati sve lepo. Podeliti koru na dva dela. Namazati prvo ceo čokoladni fil pa ceo fil sa kokosom. Preklopiti drugom korom i svatiti da se stegne. Onda ukrasiti po želji.
Savet
Vrlo neobična kombinacija, ali treba probati, oduševićete se :D
Komentari