lako 10 osoba
100 min
25806
Sunčani kolač

Sastojci

Kora:

  • 3 jajeta
  • 250 g šećera
  • 1,5 kašičice sirćeta
  • 60 g gustina
  • 80 g brašna
  • 1,5 kašičice praška za pecivo

Fil I:

  • 1 l multivitamin soka
  • 3 pudinga od vanile
  • 6 kašika šećera
  • 180 g margarina
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Fil II:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 500 g sira
  • 5 kašika šećera
  • 2 želatina

Dekoracija:

  • 150 ml slatke pavlake
  • malo jestivih perli i praha za ukrašavanje

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrst šam, postepeno dodajući šećer. Žumanca pomešati sa sirćetom i dodati ih belancima. Na kraju umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i gustinom, lagano promešati špatulom pa sipati u pleh 25x30 cm, obložen pek papirom i pećina 180 stepeni. Sunčani kolač
  2. Za prvi fil odvojiti od litre soka 2 dl pa u to razmutiti tri pudinga, a ostatak sa šećerom staviti u dublju šerpu i zakuvati. Kad provri,sipati puding i skuvati. Ostaviti da se hladi. Margarin penasto umutiti, pa kad se ohladi puding sastaviti i premazati preko kore. Ostaviti da se stegne. Sunčani kolač
  3. Za drugi fil umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. Posebno izmiksati sir sa šećerom, pa dodati pavlaki. Želatin spremiti po uputstvu, pa ga umešati belom filu i kratko izmikati. Premazati preko žutog fila. Sunčani kolač
  4. Ostaviti kolač da se stegne, pa ukrasiti slatkom pavlakom, poprašiti jestivim prahom i perlicama. Sunčani kolač
Savet

Kolač je fenomenalnog ukusa, po meni, ne bi trebala ona slatka pavlaka za ukrašavanje, ja je nisam ni stavila, ionako je izuzetno bogat, kremast kolač, ali, pošto tako stoji u receptu-napisala i ja... Inače, predivan je....

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari