Torta sa jagodama i vanilom
Sastojci
kore:
- 6 belanaca
- 2 Žumanceta
- 100 g braŠna
- 100 g prah šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 70 g mlevenog keksa
Sirup za kore:
- 3 kašike šećera
- 5 kašika vode
Fil:
- 4 žumanceta
- 2 pudinga od vanile
- 1 l mleka
- 4 kašike šećera
- 250 g maslaca
- 50 g prah šećera
- 400 g jagoda
Ukrašavanje
- 100 g jagoda
- 200 ml slatke pavlake
Priprema
-
Umutiti belanca u sneg postepeno dodavajući prah šećer. Kada su dobro umućena dodati žumanca jedno po jedno.
-
Prosejati brašno i prašak za pecivo pa dodati i umutiti. Na kraju dodati keks i izmešati varjačom. Podmazati pleh i ispeći dve kore na 200 stepeni.
-
Dok se peku kore skuvati sirup. Kuvati 5 minuta nakon što provri. Kada su gotove kore premazati sirupom.
-
Razmutiti u 100 ml mleka pudinge i žumanca, a ostatak mleka zagrejati sa 4 kašike šećera. Skuvati fil i ostaviti da se ohladi.
-
Umutiti penasto margarin sa šećerom u prahu pa dodati u ohlađen fil i umutiti. Jagode očistiti i iseći na listiće.
-
Filovati kora pa tanak sloj fila pa pola količine jagoda pa deblji sloj fila. Ponoviti postupak.
-
Ostaviti sat dva da se stegne.
-
Ukrasiti umućenom slatkom pavlakom i ostavljenim jagodama.
Savet
Moja rodjendanska torta :D
Komentari