Pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao. Umutiti penasto belanca pa dodati šečer pa mutiti pa dodati žumanca pa još malo mutiti, a potom ručno umešati mešavinu brašna, praška za pecivo i kakaa i na kraju dodati 10 kašika mleka pa sjediniti i izručiti na pek papir u dzuveču ili dubljem plehu pa na 200 stepeni. Ispeči 2 ovakve kore, a kad se potpuno ohlade preseči ih na pola tako da dobijete 4 ovakve kore.
Za fil prokuvajte mleko i šečer dok se šecer ne istopi pa dodati puter i čokoladu i na kraju mlevene orahe da i oni malo prokuvaju. Po želji (znači ne mora ništa više osim gore navedenog pa čak ne moraju ni orasi več smanjiti količinu mleka na 8 dcl i dodati 3 kašike brašna) dodati rum, iscedjene višnje, aromu narandže i cimeta, umesto oraha lešnici, bademi, kikiriki, keks... Fil je potrebno da bude tečan!
Na dno pleha u kom su se pekle kore staviti pek papir pa hladne kore filujemo vručim filom. Filujte: kora pa kutlačom sipate trečinu fila i tako redom a posednju koru ne filujete. Prekrijte folijom da se ne suši i ostavite preko noći tortu da se stegne.
Sutradan skinuti foliju,predjite po ivicma torte nožem, prekriti tacnom i prevrnuti tortu tako da držimo obe tacne sa obe ruke u isto vreme. Kad ispadne torta na drugu tacnu, skinite pek papir sa vrha torte i dekorišite je šlagom ili čokoladnom glazurom. Šlag umutiti sa mlekom pa dekorisati ili otopiti ćokoladu sa uljem pa naneti glazuru na tortu.
Savet
Ako ste kreativni sa ovom tortom pustite sebi maštu na volju što se tiče ukusa a možete uživati u čisto čokoladnom ukusu!
Torta je takodje je podobna za ukrašavanje!
800 minuta sam napisala iz razloga sto mora dugo da odstoji pre nego sto se prevrne na drugu tacnu sto ustvari znaci da moze da odstoji i duplo manje odnosno 400 minuta....
Komentari