Torta Čokoladno Srculence
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kašika kakaoa
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašike ulja
- 2 kašike hladnog mleka
Čokoladna srca:
- 125 g brašna
- 125 ml jogurta
- 100 g šećera
- 100 g Menaž čokolade
- 50 g margarina ili putera
- 1 kašika kakaoa
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 jaje
Za fil:
- 1 l mleka
- 4 kesice pudinga ukus banana
- 8 kašika šećera
- 150 g margarina ili putera
- 100 g bele čokolade ili belog krema
- 100 g Menaž čokolade
- 150 g prah šećera
I još:
- 3-4 kašike džema
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom pa dodati i brašno, pecivo, kakao, ulje i mleko. Koru peći u većem plehu 35X35 cm...oko 10 minuta, na 180 C. Pripremiti i kalup za torticu koji treba obložiti folijom.
-
Koru ohlađenu iseći na trake (koje su veličine kao i kalup u kome slažemo tortu).
-
Za čokoladna srca umutiti jaje sa šećerom pa dodati čokoladu koju treba na pari istopiti zajedno sa puterom...lagano izmešati pa dodati i jogurt kakao i brašno u kome smo dodali pecivo. Sipati dobijeno testo u kalupe u obliku srca i peći na 180 C oko 10-15 minuta. Zatim ispečena srca dobro ohladiti pa manjim kalupom u obliku srca vaditi sredinu.
-
Fil: Staviti mleko da provri (odvojiti nekoliko kašika hladnog mleka da bi razmutili puding), pa u provrelo mleko sipati razmućeni puding sa šećerom.
Puding skuvati dok se ne zgusne. Ohladiti puding. Umutiti penasto puter sa šećerom u prahu pa dodati ohlađeni puding. Dobijeni fil podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati istopljenu belu čokoladu ili beli krem...
-
...a u drugi deo dodati istopljenu crnu čokoladu.
-
Filovati: Obloženi kalup sa isečenom korom premazati belim filom.
-
Čokoladna srca (u šupljini) puniti belim filom i...
-
...ređati u kalup.
-
Kada su medena srca poredjana nafilovana u kalup...premazati ih sa belim filom...
-
...pa sa džemom od šljiva. Odozgo sipati crni fil. Preko fila staviti oblandicu (iseći u veličini kalupa) ili poređati neki keks. Torticu staviti u frižider da se filovi stegnu, a posle 2 sata torticu izručiti na tacnu.
-
Filovati po želji..Ja sam istopila čokoladu sa 3 kašike ulja i kockicom putera pa sam kašikom sipala po pripremljenoj foliji u obliku saća (moja deca je zovu pucketava folija).
-
Pa kada se čokolada stegne polako je prilepiti na tortu i foliju odlepiti....ostaje pravo saće...
Komentari