Autor:
srednje 0 osoba
35 min
5171
Fondan masa

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kesica želatina
  • 100 g fruktoze ili dekstroze
  • 900 g sitnog šećera
  • 50 ml vode
  • 20 ml vode

Priprema

  1. Želatin preliti sa 50 ml vode i ostaviti da nabubri.
  2. U šerpu sipati 100 g fruktoze (ili dekstroze) i preliti sa 20 ml vode, mešati do ključanja. Neka vri oko 30 sekundi, zatim skloniti sa vatre i dodati želatin i promešati.
  3. U veću činiju sipati 500-600 g sitnog šećera i postepeno sipati prethodnu smesu i mešati.
  4. Postepeno dodavati ostatak šećera. Mesiti rukom.
  5. Kad se umesi ostaviti 30 minuta da se prohladi. Zatim dodati boju.
Savet

Pratite tačno uputstva! To je vrlo važno da fondan masa uspe. Sve sastojke tačno izmerite. Moj savet je da koristite jestive boje u prahu ili gelu, nikako tecne boje, jer čine fondan veoma mek, a takav je veoma teško koristiti. Ovo je odličan recept za fondan masu, divno se oblikuje. Oklagijom razvijajte fondan ako želite da ga stavite preko cele torte. Možete koristiti i modle za razne oblike. :-)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • S Novak
    Hvala Milena. Drago mi je da ti se svidja recept. Puno pozdrava tebi!
  • Milena
    Pravila sam fondan po ovom receptu i extra mi je ispao.... svaka čast...
  • S Novak
    Ja sam mlela kristal secer i time pravila fondan masu. Samo pratite recept i veoma je vazno da mere budu potpuno tacne. Fondan se lako formira,koristite jestive boje u prahu ili gelu. Dobro mesite fondan kako bi se ravnomerno sjedinila boja. Pozdrav
  • Milica Veselinovic
    Razumela sam, hvala puno!
  • Milica Veselinovic
    Jel se stavlja sitan ili prah secer? I da li moze prah secer?
  • S Novak
    Hvala svima!
  • S Novak
    Nema na cemu! Hvala Vama!
  • makis
    Svaka cast Suzana!Inace, obozavam ovaj sajt, odise toplinom i prijateljstvom...hvala tebi a i drugim domacicama koje nesebicno dele svoje isprobane i tacne recepte!!!
  • Sandra Markovic
    Odličan recept smile
  • S Novak
    Zelela sam da podelim svoj recept za fondan masu koji je zaista savrsen. Veoma lako se pravi samo pratite pazljivo recept. Ja sam prezadovoljna i ne menjam recept nikako!
  • S Novak
    Katarina,ove divne Dizni likove pravio je moj suprug,bez kalupa. Ja sam mu pomogla oko nekih detalja,mesanja boje itd. Moj suprug inace divno crta pa mu i ovo ide od ruke.
  • Zorica Veljkovic
    Odlično !!!!
  • Suzana Mitic
    Izgleda savrsenowink
  • katarina golic
    A kazi mi jesi imala kalupe i kako si pravila ove divne fighurice Inace moja cerka obozava miki i minija