Rođendanska panj torta

Priprema

1. Kora: Tepsiju veličine 26 dobro podmazati margarinom po dnu i stranicama, pa staviti seckane orahe. Belanca umutiti sa šećerom (prvo samo belanca, pa postepeno dodavati šećer), i kad budu čvrsto umućena dodati ulje i prezle izmešane sa brašnom, i mutiti kratko na najmanjoj brzini, samo koliko da se izmeša. Smesu preručiti u tepsiju i peći na 180 stepeni 17-20 minuta. Pečenu koru ostaviti da se malo prohladi, pa preručiti na poslužavnik tako da orasi budu gore. Na ovaj način ispeći još jednu koru. Kad se kore prohlade preliti ih sa po 15 kašika mleka i premazati eurokremom. Fil: Prah za puding izmešati za šećerom i od 1,1 l mleka odvojiti malo i razmutiti da nema grudvica, a ostatak uliti u šerpu, staviti na šporet da se zagreva i dodati mu žumanca, pa lepo izmešati da se žumanca razbiju u mleku. Kad mleko bude vrelo, dodati mu razmućen puding, smanjiti temperaturu i skuvati, pa ostaviti da se hladi. Margarin umutiti sa šećerom u prahu, pa mu postepeno dodavati ohlađen puding i lepo umutiti da se sjedini. Od ovog fila odvojiti otprilike četvrtinu i u taj deo dodati otopljenu crnu čokoladu, a u ostatak fila dodati otopljenu belu čokoladu. Filove staviti u frižider na pola sata da se malo stegnu. Zatim na jednu koru naneti polovinu žutog fila, pa preko njega staviti drugu koru i na nju naneti preostali žuti fil. Tamni fil iskoristiti za premazivanje stranica torte. Šlag kremu umutiti sa vodom/mlekom i dodati malo kakaoa i premazati tortu odozgo, i neka ostane kašika-dve ovog šlaga u koji treba dodati još kakaoa i špricem sa malim otvorom iscrtati godove. Viljuškom išarati tortu sa strane, tj. "koru panja". Ostaviti da prenoći u frižideru.