Čizkejk sa kafom i čokoladom
Sastojci
Za koru:
- 250 g keksa sa kakaom
- 3 kašike šećera u prahu
- 150 ml mleka
- 50 g rastopljenog margarina
- 1 kesice 3 u 1 sa ukusom kafe
Za fil I:
- 100 g čokolade
- 80 g margarina
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 kesica pudinga krem od čokolade
Za fil II:
- 100 g čokolade
- 80 g margarina
- 2 kašičice mlevene kafe
- 100 g šećera u prahu
- 250 ml slatke pavlake
- 200 g krem sira
- 1 kesica kesica želatina (10 g)
Priprema
- Kora: Keks samleti i staviti ga u dublju posudu. Dodati šećer u prahu, kesicu kafe, rastopljeni margarin i mleko. Umesiti koru. Kalup sa obručem (vel 26 cm) podmazati uljem, pa, rukama, formirati koru.
- Fil I: Na tihoj vatri otopiti margarin i čokoladu. Dodati šećer u prahu i mešati da se sve otopi. Ostaviti da se prohladi. Umutiti puding krem, po uputstvu, pa dodati otopljenu čokoladu i mikserom, sve sjediniti. Sipati krem preko kore i staviti kalup u frižider, dok se sprema drugi fil.
- Fil II: Čokoladu, margarin i kafu staviti na tihu vatru da se otope. Kada se masa otopi skloniti, da se prohladi. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Umutiti slatku pavlaku, sa dodatkom šećera u prahu. U umućenu pavlaku dodati krem sir i sjediniti. Dodati rastopljenu čokoladu, sjediniti i na kraju dodati pripremljeni želatin. Sve dobro sjediniti i sipati preko prvog fila.
- Ostaviti tortu preko noći u frižideru. Sutradan izvaditi kalup i staviti ga na tacnu za tortu. Proći nožem između torte i kalupa, pa skinuti obruč. Poslužite se.
Komentari