srednje 45 osoba
180 min
32147
Stefanova torta sa lešnikom i plazmom

Sastojci

Za koru (x2):

  • 6 belanaca
  • 250 g šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • 50 g mlevenog lešnika
  • 50 g rendane čokolade
  • 50 g seckanog suvog grožđa sa malo ruma

Za fil I:

  • 12 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika pudinga u prahu od vanile
  • 1 l mleka
  • 125 g margarina sa ukusom vanile
  • 125 g margarina sa ukusom ruma

Za fil II:

  • 1/2 fila I
  • 300 g čokolade
  • 125 g margarina sa ukusom vanile
  • 125 g margarina sa ukusom ruma

Za fil III:

  • 2 kesice fila za tortu sa ukusom vanile
  • 1 l mleka
  • 300 g mlevene plazme
  • 300 g mlevenih lešnika
  • 125 g margarina sa ukusom vanile
  • 125 g sa ukusom ruma

I još:

  • 200 g eurokrema
  • 500 g šlag krema

Priprema

  1. Umutiti dve kore od po 6 belanaca, 250 g šećera i kašičice sirćeta. Belanca mutiti, postepeno dodavati šećer i na kraju sirće. Dodati mlevene lešnike, rendanu čokoladu i seckano suvo grožđe natopljeno u ekstrakt ruma. Koru sušiti na 180 C, oko 40 minuta, a u pleh u kojem se peku korice staviti pek papir. Napraiti dve takve kore. Stefanova torta sa lešnikom i plazmom
  2. Prvi fil: Od 1 litra mleka odvojiti 200 ml, a ostatak (800 ml) staviti da se kuva. Umutiti 12 žumanaca sa 200 g šećera. Kada se to umuti dodati 5 kašika brašna i 5 kašika pudinga i ostatak mleka, i još malo mutiti mikserom najmanjom brzinom. U vrijuće mleko dodati umućena žumanca i kuvati krem. U ohlađen fil dodati umućen margarin. Stefanova torta sa lešnikom i plazmom
  3. Drugi fil: Odvojiti od prvog fila jednu polovinu i dodati 300 g istopljene čokolade. U ohlađen fil dodati umućen margarin. Stefanova torta sa lešnikom i plazmom
  4. Treći fil: Umutiti 2 kesice fila za tortu od vanile sa 1 l hladnog mleka. Mleko postepeno dodavati u krem. U umućen krem dodati 300 g mlevene plazme i 300 g mlevenog lešnika i umućen margarin. Stefanova torta sa lešnikom i plazmom
  5. Evo slike margarina i kesice za fil 3. Stefanova torta sa lešnikom i plazmom
  6. Tortu filujemo ovim redom: Koru premažemo euro kremom, pa fil III, fil I, kora, eurokrem, fil III, fil II i šlag. Stefanova torta sa lešnikom i plazmom
Savet

Torta je fantastična, ja sam sama pravila kombinacije filova koje moj sin voli, jer sam njemu pravila za rođendan i onaj znak mustanga na torti je bio njemu iznenađenje, jer su mu ukrali njegov sa auta, i naravno njemu se najviše obradovao.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dali moze 3 kore
  • jasmina kolic jokic
    Hvala Gago...smile smile smile
  • Gaga
    Predivna torta, čestitke i od mene, apsolutno zaslužno raspberryraspberryraspberry
  • jasmina kolic jokic
    Hvala Ivana smile smile smile
  • Ivana Vlah
    Čestitam na osvojenoj nagradi, Jasmina...
  • jasmina kolic jokic
    Hvala Vam punoooo smile smile smile
  • Dijana Ademovic
    Cestitam,od srca... wink
  • beba1
    super wink
  • Gvozdena Živković
    Čestitam Jasmina odličan recept, zaslužena nagrada
  • jasmina kolic jokic
    Hvalaaaa Vam punooooo smile smile smile
  • Verica Nikolić
    Čestitam na nagradismilesmile
  • jelena nikolic
    cestitam! smile
  • Zuzana Grnja
    Cestitamsmilesmilesmile
  • Milena Radivojević
    Izgleda prelepo,njamiii ohh
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa torta,Srecan rodjendan! ohh
  • Ivana
    prelepa smile
  • Zuzana Grnja
    Odlicna tortasmilesmilesmile
  • Olivera Kostic-Lazic
    Joj ovo je prava bomba torta!!!!smile
  • jasmina kolic jokic
    Hvala Vam devojke na cestitkama i na divnim komentarima smile smile smile
  • Рахаела
    Jasmina vrlo lepo izgleda I mnogo mi se sviđa.Pošto mome suprugu Stefanu dolazi rođendan ubrzo, ja sam sakupljala neke odabrane recepte za ovu priliku I slavlje..Sada sam je definitivno pronasla..hvala za pomoc jasmina!!!
  • Verica Nikolić
    Fantazija od torte, bravo Jasminasmilesmile...Srećan ti sinu rođendansmilesmile
  • Slađana Šćekić
    predivna jesmilesmile
  • Ivana Vlah
    Torta je super... Srećan vam divan dansmile
  • Jadranka Tomasevic
    Fenomenalna torta!raspberry
  • jelena nikolic
    Srecan rodjendan! smile torta super izgleda.. smile
  • Sladjana Bokic
    Super je! Svaka cast!
  • Slavica
    Jaaako ukusna torta grin Sve pohvale! A sinu srećan rođendančić grin
  • Ivana Antić
    Sve pohvale torta je vrhunska, nema sumnje! Srecan rodjendan!
  • Marija Stamenković
    Sinu srećan rođendan, a tebi pohvale za tortu, odlična je. smile