lako 24 osoba
60 min
3668
Voćna torta (8)

Sastojci

Za kore:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 200 g gustina
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 2 kašike brašna
  • 1,5 l mleka
  • 375 g margarina

Za voćni fil:

  • 1 kg višanja
  • 250 g šećera
  • 0,5 dl vode
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 1 kesica želatina

Za čoko fil:

  • 1/3 fila odvojiti
  • 200 g čokolade za kuvanje

I još:

  • 500 g šlaga (ili slatke pavlake)

Priprema

  1. Za kore umutiti belanca sa šeđerom, zatim dodati brašno i prašak za pecivo, pa sve lagano umutiti. Veliki pleh obložiti papirom za pečenje i ravnomerno rasporediti smesu. Peći petnaestak minuta na 200 C.
  2. Za fil: Umutiti sve sastojke sa 2 dl mleka, a ostalo mleko staviti da provri, potom ukuvati smesu i mešati dok se ne dobije gust fil.
  3. Voćni fil: Višnje skuvati sa šećerom i vodom. Kuvati desetak minuta. Posebno razmutiti puding i želatin, pa sve ukuvati sa višnjama.
  4. Potom u žuti fil kada se ohladio dodamo margarin i sve lepo sjediniti. Onda odvojiti 1/3 fila i dodati u njega 200 g otopljene čokolade za kuvanje i sve lepo sjediniti. Pečenu koru premazati voćnim filom, zatim naneti polovinu žutog fila, pa čokoladni fil, potom ostatak žutog fila i na kraju celu tortu premazati umućenim šlagom ili slatkom pavlakom.
Savet

Ukoliko nemate veliki pleh vi ispečite 2 kore od po 5 belanaca, pa ubacite posle prvog žutog krema. pa nastavite filovanje.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari