srednje
10 osoba
90 min
11205
Orahov san
Orahov san
Sastojci
Za tamno testo:
- 5 belanaca
- 150 g Sunoko šećera
- 150 g mlevenih oraha
- 60 g crne čokolade
- 90 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za svetlo testo:
- 5 belanaca
- 150 g Sunoko šećera
- 150 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za Fil:
- 10 žumanaca
- (od prethdono odvojenih belanaca)
- 200 g Sunoko šećera
- 40 g vanila pudinga
- 300 ml mleka
- 250 g margarina
- 100 g oraha
Dekoracija:
- 2 šlaga
- dodati ukus vanile
Priprema
-
Tamno testo: Odvojiti belance od žumanaca. 5 belanca, 150 g Sunoko šećera,150 g mlevenih oraha, 60 g crne čokolade, 90 g brašna i 1/2 praška za pecivo zamutiti u jednu smesu i peći na 200 stepeni oko 15 minuta.
-
Svetlo testo: Odvojiti belance od žumanaca. 5 belanca, 150 g Sunoko šećera, 150 g brašna i 1/2 praška za pecivo zamutiti u jednu smesu i peći na 200 stepeni oko 15 minuta.
-
Fil: 10 žumanaca koja su nam ostala pomešati sa 200 g Sunoko šećera i 40 g vanila pudinga i 300 ml mleka i sve to skuvati na laganoj vatri, zatim pustiti da se ohladi i u ohlađenu smesu dodati 250 g umućenog margarina i 100 g mlevenih oraha.
-
Na tamnu koru staviti fil, a na fil svetlu koru i potom ukrasiti sa 2 šlag krema od vanile.
Komentari