Autor:
lako 10 osoba
90 min
9525
Kolač - torta sa višnjama

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 100 g šećera
  • 200 g margarina (ili maslaca)
  • 100 g čokolade
  • 4 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

I fil

  • oko 500 g višanja
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica želatina

II fil

  • 500 ml slatke pavlake
  • 1 l voćnog jogurta od višanja
  • 1 kesica želatina
  • 100 ml soka od višanja

Glazura:

  • 150 g čokolade
  • 4 kašike ulja

Priprema

  1. Na pari otopiti čokoladu pa dodati margarin isečen na listiće i mešati dok se ne otopi. Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca umutiti u švrst šne i ostaviti sa strane. Odvojeno umutiti žumanca sa šećerom pa dodati otopljenu čokoladu i margarin. Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju dodati sneg od belanaca. Sve zajedno lepo sjediniti. Sipati u okrugli kalup i peći koru u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15-ak minuta (proveriti čakalicom). Kolač - torta sa višnjama
  2. Višnje ocediti od viška soka, zasladiti ih pa kuvati oko 15 minuta. Želatin pripremiti prema upustvu sa kesice pa dodati u višnje. Ostaviti da se prohladi. Koru staviti u kalup sa obručem koji se skida pa preko nje sipati fil sa višnjama. Kolač - torta sa višnjama
  3. Slatku pavlaku čvrsto umutiti. Odvojeno sjediniti voćni jogurt i sok od višanja. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice pa ga najpre pomešati sa malo mase sa jogurtom, a onda umešati u preostalu masu sa jogurtom. Kolač - torta sa višnjama
  4. Nakon toga masu sa jogurtom postepeno dodavati u slatku pavlaku i umutiti mikserom. Kolač - torta sa višnjama
  5. Fila sa slatkom pavlakom i jogurtom sipati preko fila sa višnjama. Tortu staviti u frižider na kratko (15-20 minuta). Pripremiti glazuru od čokolade (otopiti čokoladu zajedno sa uljem) pa preliti preko torte. Kolač - torta sa višnjama
  6. Skloniti obruč, iseći tortu, poslužiti je i uživati u slatko-kiselom osvežavajućem ukusu... Kolač - torta sa višnjama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivana Vlah
    Hvala vam, drage moje.... smile
  • Verica Nikolić
    Ivana, profesionalci bi mogli da ti zavide na ovakvom desertu.smile
  • jelena nikolic
    ovo je fenomenalno! smile
  • Tatjana Stojanovic
    ovo izgleda odlicno a mogu samo da zamislim kakoj je ukusnosmile
  • Gaga
    Ivana,ovo je rajski,fantastično izgleda raspberryraspberry
  • Jadranka Tomasevic
    Cokolada,visnja ne moze da omane,super!raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Kolac je predivan smile
  • Ivana Antić
    Ivana, odlicna je!