srednje 12 osoba
45 min
4892
Torta sa vanilom i gumenjacima

Sastojci

Krem od crvenih gumenjaka:

  • 5 komada gumenjaka*
  • 1 šolja vode
  • 3/4 šolje kristal šećera
  • 1/8 šolje gustina
  • 1/8 kašičice soli
  • 2 žumanca
  • 375 g putera
  • 3 šolje šećera u prahu
  • 45 ml mleka
  • 1 kašičica vanile

Testo:

  • 5 belanaca
  • 3/4 šolje mleka
  • 2 1/4 kašičice vanile
  • 2 šolje brašna
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 1/4 šolje gustina
  • 170 g putera

Priprema

  1. Predgrejemo rernu na 180 stepeni Celzija. Dve posude, prečnika 20 cm pokrijemo na dnu kuhinjskim papirom. Torta sa vanilom i gumenjacima
  2. U činiji izmešamo suve sastojke. Potom izmešamo belanca. 1/4 šolje mleka i vanilu i odložimo. Torta sa vanilom i gumenjacima
  3. Dodamo puter i ostatak mleka, miksamo dok ne dobijemo glatku masu. Polako usipamo mešavinu belanca. Torta sa vanilom i gumenjacima
  4. Raspodelimo u namašćene posude za pečenje. Torta sa vanilom i gumenjacima
  5. Pečemo 25 do 30 minuta. Ostavimo da se potpuno ohlade. Torta sa vanilom i gumenjacima
  6. Iscepamo gumenjake naoko 2cm dužine. Stavimo u posudu sa vodom i prvo ostavimo da prokuva, zatim smanjimo temperaturu. Mešamo s vremena na vreme, dok se gumenjaci ne rastope. Torta sa vanilom i gumenjacima
  7. Skinemo sa šporeta i ostavimo da se ohladi. Torta sa vanilom i gumenjacima
  8. U to sada umutimo šećer u prahu, gustin, so i žumanca. Torta sa vanilom i gumenjacima
  9. Vratimo na šporet i na umerenoj temperaturi konstantno mešajući pustimo da se masa dobro sjedini. Ostavimo da se ohladi. Torta sa vanilom i gumenjacima
  10. Sa mikserom miksamo puter na srednjoj brzini oko 8 minuta. Dodamo ostale sastojke i mešamo još par minuta na maloj brzini. Namaz će biti vrlo vazdušast i kremast. Torta sa vanilom i gumenjacima
  11. Sada dodamo krem od gumenjaka i sve izmešamo. Torta sa vanilom i gumenjacima
  12. Sada torte rasečemo napola i počnemo premazivati po sredini i sa strane. Torta sa vanilom i gumenjacima
  13. Dok ne izgleda ovako. Torta sa vanilom i gumenjacima
  14. Ovu tortu sam ukrasila sa puslicama, koje sam kupila gotove. Vi naravno možete ukrasiti i drugačije. Torta sa vanilom i gumenjacima
  15. Samo još da dodam sliku tih gumenjaka. Sigurno ih ima i kod vas, nisma znala bolje da prevedem. Kod nas se zovu laqourice. Torta sa vanilom i gumenjacima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sladjana Bokic
    Prosto savrseno!
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    NEOBICNO wink
  • Verica Nikolić
    Torta jako zanimljivo izgleda, a tih gumenih bombona ima i kod nas, moji bratančići ih obožavaju.smile
  • Gaga
    Dubravka,pojma ti ja nemam šta su ovi tvoji gumenjaci,ali ovo izgleda fantastično ohh
  • Jadranka Tomasevic
    Dubravka ,Dubravka,pravis nam zazubice!raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Dekorativno i ukusno smile