Autor:
lako 15 osoba
100 min
62566
Kremasta torta (plazma, čokolada, karamela)

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 150 g šećera
  • 1,8 dl jogurta
  • 1 dl ulja
  • 200 g brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 2 kasške neskvika
  • 1,5 - 2 dl čokoladnog mleka (za prelivanje kore)

Fil od plazme:

  • 300 g mlevene plazme
  • 2 čaše (400 g) kisele pavlake
  • 100 g šećera u prahu
  • 3 kašike umućene slatke pavlake

Čokoladni fil (sa neskvikom):

  • 1/2 l mleka
  • 100 g šećera
  • 2 pudinga od vanile
  • 1/2 (125 g) margarina
  • 100 g neskvika

Karamel fil:

  • 1/2 l mleka
  • 100 g šećera
  • 2 pudinga od karamele
  • 1/2 (125 g) margarina

Ostalo:

  • 3 dl slatke pavlake

Priprema

  1. Umutiti belanca sa 70-80 g šećera. Odvojeno (u drugu posudu) umutiti žumanca sa ostatkom šećera (od onih 150 g), pa dodati i ostale sastojke. Sve zajedno umutiti pa polako sjediniti sa umućenim belancima. Koru peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni nekih 20-ak minuta. Vruću koru preliti hladnim čokoladnim mlekom. Kremasta torta (plazma, čokolada, karamela)
  2. Fil od plazme: Pavlaku pomešati sa šećerom u prahu pa dodati mlevenu plazmu i umućenu slatku pavlaku. Neskvik fil: Od 0,5 l mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmute dva pudinga od vanile. U ostatak mleka dodati 100 g šećera i staviti da proključa, pa ukuvati puding. U još vruć puding dodati margarin, pa promešati da se otopi. Ostaviti da se hladi. Kad se malo prohladi u puding dodati i neskvik. Sve zajedno umutiti mikserom da se dobije kremasti fil. Karamel fil: Od 0,5 l mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmute dva pudinga od karamele. U ostatak mleka dodati 100 g šećera i staviti da proključa, pa ukuvati puding. U još vruć puding dodati margarin, pa promešati da se otopi. Ostaviti da se hladi. Kad se prohladi puding mutiti mikserom da se dobije kremasti fil, a pritom i da se sasvim ohladi. Kremasta torta (plazma, čokolada, karamela)
  3. Preko kore namazati prvo fil od plazme. Kremasta torta (plazma, čokolada, karamela)
  4. Preko fila od plazme namazati čokoladni fil, pa ostaviti tortu na kratko u frižider (nekih 10-ak minuta). Kremasta torta (plazma, čokolada, karamela)
  5. Preko čokoladnog fila namazati fil sa ukusom karamele. Kremasta torta (plazma, čokolada, karamela)
  6. Celu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom (i ukrasiti po želji). Kremasta torta (plazma, čokolada, karamela)
Savet

Kada se margarin doda u vruć puding mora se dobro sve zajedno izmešati varjačom da se sjedini.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivana Andonova
    Još na slici deluje primamljivo smile ,probaćemo
  • Ana Gon-Ivastanin
    Ivana, fantasticna je....ja najvise volim kremaste kolace/torte..ja preporucujem!!! wink
  • Erna
    SAVRŠENA!!!raspberry
  • Ivana Vlah
    Hvala Ani i Jeleni.smile Ana, dimenzije tepsije u kojoj sam ja pekla koru su nekih 36/37 cm sa 27 cm. Sve mere koje sam napisala u receptu su one po kojima sam ja ovu tortu i pravila. Mada, cu ja sledeci put kada je budem pravila umesto 200 gr brasna u koru staviti 100 gr. Mislim da ce tako kora biti meksa, a to savetujem i tebi da uradis. Kada budes stavila margarin u vruc puding sve ce se nekako razdvojiti dok se margarin bude topio (od te masnoce), ali nemoj se uplasiti jer ce se to dok budes mesala varjacom (jako) sve lepo sjediniti sa pudingom. I tada otavi puding da se malo prohladi, pa ga odmah muti mikserom. Opet na kratko ostavi, pa ponovo malo duze muti mikserom i tako ces dobiti bas lepo kremast fil... Videces - filovi su super. Nadam se da ce ti se torta svidetismile
  • jelena nikolic
    odlicna torta! raspberry
  • Ana Gon-Ivastanin
    Ovo deluje odlicno, bas smisljam koji kolac da pravim sutra i ovoj recept je pobedio wink Samo mi kazite dimenziju tepsije, a ja javljam utiske smile
  • Ivana Vlah
    Hvala svima smile
  • Sladjana Bokic
    Savršena je!
  • Verica Nikolić
    Sami sastojci govore da je torta - FANTASTIČNA.smilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Ivana,torta je fenomenalna smile
  • Gaga
    Predobra torta wink
  • Dubravka Belogrlic
    Baš je kremasta super za brkove kad je zagrizešsmile
  • Jadranka Tomasevic
    Prelijepa torta Ivana!raspberry