lako 16 osoba
60 min
43314
Sladoled torta sa bananama...

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g šlaga (u prahu)
  • 1 l mleka
  • 20 kašika šećera
  • 1 kg banana
  • 1/2 kg breskvi
  • 3 kesice želatina
  • 300 g yo-doro čoko napolitanke
  • 1 limun (sok)

Glazura:

  • 100 g čokolade
  • 4 kašike kašike šećera
  • 4 kašike mleka
  • 8 kašika ulja

Priprema

  1. Mleko, zajedno sa šećerom, staviti na šporet i od momenta ključanja kuvati 10 minuta. Ostaviti da se prohladi. Za to vreme pripremiti želatin, prema uputstvu sa kesice. Kada nabubri staviti ga na tihu vatru da se otopi (ne sme da proključa). Dodati mu jednu šolju, za belu kafu, prohlađenog, toplog, mleka, promešati, pa sipati u šerpu sa mlekom. Dobro promešati, da se želatin otopi, pa ostaviti da se mleko načisto ohladi.
  2. Dok se mleko hladi, oljuštiti banane i breskve. Iseckati ih na kockice, pomešati voće, pa preliti sokom od limuna, da ne promene boju. Napolitanke samleti (prethodno ih držati u frižideru, da bi se lakše samlele).
  3. U dublju vanglicu sipati ohlađeno mleko i izručiti šlag. Promešati. Mutiti mikserom 15-20 minuta. U početku će masa biti jako retka, ali ne brinite, dužim mućenjem ona će se stegnuti u čvrsti šlag. Umućeni šlag podeliti na pola. U jednu polovinu dodati samlevene napolitanke i sjediniti masu, kašikom.
  4. Uzeti dublju šerpu, vel. 28 cm, i obložiti je providnom folijom. Ne može da se koristi kalup sa obručem, zbog visine torte. U šerpu sipati jedan deo belog fila, pa preko posuti izmešanim voćem, opet red belog fila, voće, zadnji red belog fila, voće i na kraju sipati ceo krem sa napolitankama, koji predstavlja koru, kad se torta izvrne. Tako pripremljenu tortu ostaviti u frižider, preko noći.
  5. Sutradan preko šerpe staviti tacnu za tortu i izvrnuti tortu. Skinuti foliju.
  6. Glazura: U šerpicu staviti šećer, mleko, ulje i izlomljenu čokoladu. Mešati na tihoj vatri, da se čokolada otopi i da cela masa postane glatka. Skloniti sa šporeta i mešati još minut, pa preliti preko torte. Ukrasiti po želji. Sladoled torta sa bananama...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Muberasmile
  • Mubera Živojević
    Jako finasmile
  • Verica Nikolić
    Gagi, Erni i Jadranki, veliko HVALA !smilesmilesmile
  • Gaga
    Verice,FANTASTIČNA je!!!raspberry
  • Erna
    Čim sam vidjela fotografiju,znala sam da je tvoja torta,Verice! Odlično izgleda! Prava si majstorica!
  • Jadranka Tomasevic
    Majstor je majstor! smileBravo Verice,divna poslastica .raspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala, Slavice.smile
  • Slavica
    Divna je, prava letnja poslastica smile