Autor:
srednje 15 osoba
60 min
17985
Ambasador torta (2)

Sastojci

Tamna kora:

  • 6 jaja
  • 6 kašika prezli
  • 6 kašika šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 100 g prženih mlevenih lešnika
  • 75 g čokolade za kuvanje

Svetla kora:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika prezli
  • 6 kašika šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 80 g blanširanih badema

Fil:

  • 13 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 1 limun
  • 1,5 dl mleka
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 1 puding od vanile
  • 100 g bele čokolade
  • 250 g margarina

Ukrašavanje

  • 200 g šlaga
  • 2 dl kisele vode

Priprema

  1. Za tamnu koru sjediniti jaja i šećer i dobro umutiti. Dodati otopljenu čokoladu, prezlu, lešnik, prašak za pecivo pa sve sjediniti. Peći u plehu (40x25) koji smo obložili pek papirom u rerni ugrejanoj na 200 stepeni. Ambasador torta (2)
  2. Za svetlu koru potrebno je umutiti belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer uz stalno mućenje. Dodati prezlu, bademe (blanširamo ih tako što u malo kipuće vode ubacimo bademe i kratko prokuvamo, procediti, ohladiti pod malzom hladne vode i skinuti "kožicu" pa samleti), prašak za pecivo pa lagano izmešati. Pleh obložiti pek papirom i peći u rerni na srednjoj temperaturi oko 35 minuta. Ambasador torta (2)
  3. Sjediniti žumanca, mleko, vanilin šećer, pola šećera, naseckanu belu čokoladu i puding. Kuvati na pari, pazeći da se ne stvore grudvice, dok se ne zgusne. Pred kraj dodati sok od jednog limuna. Penasto umutiti margarin sa preostalim šećerom pa sjediniti sa ohlađenim filom. Ambasador torta (2)
  4. Prvo ide tamna kora, pa fil, svetla kora, pa fil. Ambasador torta (2)
  5. Umutiti šlag sa kiselom vodom i ukrasiti tortu. Ambasador torta (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gaga
    Hvala vam drage moje,Erna i Jadranka smile
  • Jadranka Tomasevic
    Prelijepo izgleda!smile
  • Erna
    Fantastična torta!raspberry
  • Gaga
    Hvala Ina smile
  • Ina Manic
    Divna je Gago smile