Kuglice od povrća
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tikvica
- 300 g krompira
- 200 g šargarepe
- 2 struka mladog luka
- 3 kašike prezli
- 2 kašike brašna
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica origano
- 1 kašičica mirođija
- 3 dl ulja
- 100 g kačkavalja (za punjenje kuglica)
Priprema
-
Tikvice, krompir i šargarepu očistiti, izrendati, posoliti i ostaviti 10 minuta.
U posudu staviti oceđeno povrće, dodati iseckan luk, začine, jaje, prezlu, brašno i sve dobro izmešati. Od dobijene smese praviti kuglice punjene kockicom kačkavalja i valjati u prezle.
Zagrejati ulje i pržiti kuglice dok ne porumene i stavljati na papir za upijanje masnoće.
-
Kuglice služiti uz neki sos, majonez, kečap po želji.
Savet
Ukoloko je smesa ređa dodati još prezle. Evo i jednog trika, kada se ulje zagreje stavite 3 čačkalice i tako će upijati manje masnoće.
Komentari