Pljeskavice od krompira i pirinča

Priprema

1. Krompir i crni luk oljuštiti, iseći na četvrtine i skuvati u posoljenoj vodi. Pirinač proprati u hladnoj vodi, ocediti pa naliti vodom i skuvati. Krompir i luk ocediti od vode i samleti u secku da se dobije kaša, isto uraditi i sa pirinčem pa sve sjediniti. Jaja umutiti sa kiselom pavlakom i šunkaricom narendanog na sitno rende i dodati smesi, dodati i začine, a na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo. Uključiti pica pekač na 3 i staviti papir za pečenje na dno, supenom kašikom vaditi smesu i peći poklopljeno po 7 minuta sa obe strane.