Turska popara
Sastojci
Potrebno je:
- 2 srednja krompira
- 6 parčeta starog hleba
- 30 g putera
- 80 ml jogurta
- 1 srednji pardajz
- 1 paprika
- 1/2 glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 ravna kašičica aleve paprike
- 1/4 kašičice bibera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 ljuta paprika
Priprema
-
Skuvajte krompir. Ostavite 1 dl vode u kojoj se krompir kuvao pa ispasirjte krompir sa tom vodom. Dodajte puter i mešjte dok se ne istopi puter. Dodajte so i isečen na komade hleb. Sve promešajte pa dodajte još oko 150 ml vode. Slično kao za našu poparu. Vratite na ringlu i uz mešanje kuvajte od momenta. kada provri 7 minuta. Ako treba dodajte malo vode. To sve zavisi od hleba koliko upije. U tiganju na maslinovom ulju stavite luk da se dinsta. I beli i crni. Dodajte papriku secknu i paradajz. Recimo kao za naš sataraš. Na kraju dodajte biber i alevu papriku. U smešu od hleba i krompira dodajte jogurt sve izmešajte, pa dodajte dve trećine smeše od paradjza i paprike. Sve sjedinite. Sipajte u tanjir ili činiju, a onu jednu trećinu stavite preko.
Savet
Mogu vam reći dragi moji da je ovo izuzetna popara. Nije toliko ljuta zbog jogurta. Taman rezni. Onako je pikantna. Nisam stavljala mirođiju. Nije da je ne volim, ali nisam baš za stavljanje svuda kao oni. Probajte, stvarno je fenomenalna. Vredi napraviti. Za doručak savršenstvo. Prijatelji prijatno ♥️
Komentari