Kroketi od piletine i krompira
Sastojci
Potrebno je:
- 1 batak i karabatak
- 2 krompira
- 1 kašika rendanog kačkavalja ili parmezana
- 1 kašika prezli
- začin za piletinu
- biber
- suvi biljni začin
Za pohovanje:
- 1 jaje
- po potrebi brašno
- prezle
Priprema
-
Skuvati meso i krompire, ocediti vodu očistiti meso od kožice i koske, pa ga na dasci što sitnije iseckati, krompir ispasirati. Izmešati krompir, meso, prezle i na kraju dodati sir i začine (so, biber, začin za piletinu, suvi biljni začin). Oblikovati krokete.
-
Valjati ih u brašno...
-
... pa u jaje i na kraju prezle. Pržiti na umerenoj temperaturi sa svih strana.
Savet
Od vode u kojoj su se kuvali krompir i meso skuvajte supu. A krokete služiti uz bešamel sos ili tzatziki.
Komentari