Tikvice a la pizza
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veće tikvice
- 1 kašičica soli
- 10 kašika paradajz sosa
- 1/2 štapa čajne
- 1 veće jaje
- 1 kašičica origano
- 1 kašičica bosiljka
- 120 g kačkavalja
- po ukusu biber
- po ukusu beli luk
- po ukusu ljuto
Priprema
-
Oljuštiti dve tikvice. Iseći na kolutove dva prsta debljine. Izdubiti im sredinu. Posolite tikvice svuda unutra. Meni je trebala ukupno jedna kašičica, mada ja sam to otprilike radila. Tako ostavite 5 minuta.
-
Stavite na tanjir ubrus i okrenite tikvice naopako da iscuri višak vode. Tako ostavite još 5 minuta. Možete čak i 10 minuta, ako volite baš mekane tikvice. Ovako budu kako bih rekla al dente.
-
Svaku tikvicu stavite u korpicu za mafin ili napravite od pek papira. U svaku tikvicu stavite sos od paradajza.
-
Preko stavite kolutove čajne. Koliko grama čajne stvarno ne znam, jer sam ja imala čajnu štap pa sam sekla. Popunite lepo čajnom.
-
Umutite jaje pa kašičicom sipajte u svaku tikvicu dok ne potršite. Treba ili dva manja ili jedno veće jaje. Pospite bosiljak, origano, dodajte biber, beli luk i ako volite ljuto. Odozgo stavite kačkavalj, neki koji se topi.
-
Peku se na 170 stepeni. Pečeno je kada se istopi kačkavalj i zapeče odozgo.
-
Servira se toplo, mada je i hladno jako lepo.
Savet
Ovo je toplo predjelo iz Grčke. Neverovatno ukusno i mnogo dekorativno. Naravno ima mesta za varijacije na zadatu temu. Ja sam umesto sosa od paradajza koristila sataraš iz tegle. Da ga potrošnim do nove sezone. Tu imam i beli luk i biber i so i papriku i paradajz i začine. Vi možete kako vam volja. Služi se sa kiselim mlekom i služi se sa nekom vrstom pesto sosa. Kako kome odgovara. Može da bude i za doručak. Prijatno dragi moji!
Komentari