Valjušci sa krompirom

Priprema

1. Krompir oljuštiti i iseckati na sitnije kockice. Staviti u vodu da se kuva.
2. Od brašna, soli i vode zamesiti testo. Vodu postepeno dodavati, ako je porbno dodati još malo vode. Umesiti testo da nije previše tvrdo, a ni previše mekano da se ne lepi za ruke.
3. U jednu šerpu sipati vodu pa kada provri kidati testo na manje komadiće i spuštati u kipuću vodu.
4. Kuvati oko 10 minuta, a onda rešetkastom kašikom izvaditi iz vode i ostaviti sa strane.
5. U tiganj staviti sitno iseckanu slaninu. Pržiti malo da pusti masnoću, a onda dodati luk sitno iseckan.
6. Pržiti luk i slaninu 2-3 minuta, a onda dodati začinsku mlevenu crvenu papruiku. Lepo sve izmešati pa dodati valjuške.
7. Na samom kraju dodati skuvan krompir sve lepo izmešati i sjediniti.
8. Poslužiti dok je toplo.