lako
4 osoba
80 min
3773
Pohovane palačinke (16)
Pohovane palačinke (16)
Sastojci
Za palačinke:
- 2 jajeta
- 3 dl vode
- 2 dl mleka
- 400 g brašna
- po potrebi ulja
- po ukusu soli
Za punjenje:
- 150 g kačkavalja
- 150 g pečenice
- malo kečapa
- po želji origana
Za pohovanje:
- 2 jajeta
- 100 g brašna
- 150 g prezle
Priprema
-
U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, brašno, mleko i vodu, posoliti i lepo umutiti. Od dobijene smese peći palačinke na uobičajen način. Svaku palačinku preliti sa malo kečapa, posuti origanom (po želji), pa na sredinu staviti šnit kačkavalja, a preko njega dva parčeta pečenice.
-
Potom uviti najpre zatvarajući krajeve, kako fil ne bi iscureo tokom prženja. Jaja penasto umutiti i posoliti. Svaku zamotanu palačinku najpre uvaljati u brašno, a zatim provući kroz umućena jaja i, na kraju, uvaljati u prezle.
-
Pržiti u dubokom zagrejanom ulju, dok ne porumene sa svih strana. Odlagati na kuhinjski ubrus da se ocede od viška masnoće, malo prohladiti, pa služiti.
Komentari