Povrće u zagrljaju hleba

Priprema

1. Ideju za ovaj recept sam videla na internetu, ali ja sam koristila sastojke koje moja deca vole. Na hlebu iseći sredinu (koja kasnije služi kao poklopac), 0,5cm od korice. Paprke iseckati na kockice, a kačkavalj, krupno, narendati. Dimljenu šunku, takođe iseći na kockice.
2. U teflonski tiganj (ja sam koristila vok) staviti maslac da se rastopi (staviti pola količine maslaca, pošto ne mogu da stanu, više, od tri parčića hleba). Na rastopljeni maslac staviti pola količine, iseckanih, paprika i, malo, ih propržiti. Posuti mlevenim biberom, solju i majoranom (količina začina po ukusu), Posle dva minuta dodati pola količine iseckane, dimljene, šunke. Propžiti jedan minut.
3. Proprženu mešavinu povrća i šunke podeliti na tri dela. Preko svakog dela staviti koricu hleba. Posuti ljutom, tucanom, paprikom, po ukusu (ko ne voli ljuto, ovaj sastojak ne mora da koristi) Jaja umutiti viljuškom, pa kašičicom, pola smese, preliti preko povrća.
4. Preko poređati, pola, količine kačkavalja i poklopiti, isečenom, sredinom hleba. Hleb, malo, pritisnuti.
5. Pržiti, oko, 2-3 minuta, na srednjoj temperaturi. Špatulom preokrenuti parčiće hleba, da se i donja strana zarumeni. Ovaj, izvanredan, doručak poslužiti uz čašu, hladnog, jogurta.