Pogačice sa sirom
Sastojci
Za pogačice:
- 250 g margarina
- 250 g sira
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 1 žumance
Za dekoraciju:
- po želji susama ili bilo kojih semenki
- 1 belance (za premaz)
Priprema
-
Sir pomešati sa 1 celim jajetom i 1 žumancetom, posoliti. Zatim dodati naseckan omekšao margarin, brašno i umestiti kompaktno testo. Testo zaviti u foliju i ostaviti nekoliko sati u frižideru, a najbolje je ostaviti ga preko noći. Testo razvaljati na pobrašnjenoj površini na debljinu od 7-8 milimetara, pa modlicama vaditi pogačice i ređati u pleh. Od ostatka testa opet napraviti loptu, razvući ga i ponavljati isti postupak dok se ne potroši testo. Pogačice ređati na pleh koji je obložen sa papirom za pečenje. Preostalo belance umutiti sa malo soli pa njime premazati pogačice. Odozgo posuti susamom i lanenim semenom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 C. Nakon par minuta pečenja smanjiti na 180 C i peći dok pogačice ne budu skroz rumene. Prijatno!
Savet
Ukoliko koristite puter umesto margarina onda je dovoljno 200 g i 400 g brašna.
Komentari