Huevos habaneros sa dimljenom slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 1 paradajz
- 1 kašičica kima
- 1/2 glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
- 2 dl belog vina
- 50 g putera
- 2 zelene paprike
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
- 50 ml ulja
- 200 g dimljene mesnate slanine
Priprema
-
Crni luk isecite na kockice, sipajte ulje u šerpicu i dinstajte lagano.
-
Ubacite papriku sečenu na kocke i paradajz.
-
Promešajte i ostavite da se krčka 2-3 minuta. Beli luk iseckajte na sitno, ubacite u šerpicu. Kada je zamirisao beli luk dodajte kim i belo vino. Posolite, pobiberite. Krčkajte još 5 minuta da se vino ukuva.
-
Keramičku činiju premažite puterom, sipajte dinstano povrće.
-
Slaninu isecite na krupnije komade i poređajte preko povrća.
-
Razbijte jaja preko povrća i slanine i stavite u rernu da se zapeče na 200 stepeni (10 minuta).
Komentari