Pikantni punjeni šampinjoni
Sastojci
Punjenje:
- 40 g šunke
- 40 g kulena
- 50 g ementalera
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 kašike kečapa
- 1 prstohvat mirođije
- 1 prstohvat pica-začina (ili origana)
I još:
- 1 pakovanje (400 g) šampinjona
- malo soli
- malo suvog biljnog začina
- malo bibera
- malo ulja
Priprema
- Šampinjone oprati i odvojiti korenčiće, pa kapice prevrnuti da se ocede.
-
Vatrostalnu činiju ili tepsiju podmazati uljem i u nju složiti šampinjone sa otvorima na gore.
- U svaku kapicu staviti po par kapi ulja, malo soli, suvog biljnog začina i bibera.
-
Sitno, na kockice, naseckati šunku, kulen i ementaler.
-
Dodati kiselu pavlaku, kečap, malo mirođije i pica začina ili origana.
-
Sve izmešati i izjednačiti u kompaktnu masu.
-
Puniti svaki otvor šampinjona.
-
Odozgo posuti po par kapi ulja.
-
Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 180 stepeni, da lepo porumeni.
-
Poslužiti toplo kao prilog mesu.
Savet
Prilog, uz koji i nije potrebno meso… malo sezonske salate i sva čula su zadovoljena… a kulen I ementaler baš daju posebno pikantan ukus…
Komentari