Kroketi od pire krompira

Priprema

1. Očistiti krompir pa ga skuvati u posoljenoj vodi. Ispasirati ga pasirkom za krompir. Kada se malo ohladi dodati jaja, tri kašike prezle, so, biber i suvi začin po ukusu. Izmešati da se dobije smesa od koje mogu da se formiraju kroketi. Ako je potrebno dodati još malo prezle.
2. Formirati rukama krokete i uvalajti ih u ostatak prezli. Staviti ulje u tiganj da se zagreje pa pržiti krokete. Poređati ih na salvetu da bi upile višak masnoće.