Mini pljeskavice od krompira
Sastojci
Potrebno je:
- 8 osrednjih krompira
- 2 jaja
- prezle
- kukuruzno brašno
- so
- biber
- suvi biljni začin
- suvi peršun
- crni luk u prahu
- ljuti ajvar
Priprema
- Oljuštiti krompir, izrendati ga, ocediti višak vode, zatim dodavati začine po ukusu. Dodati jaja, malo ljutog ajvara (ako volite ljuto, naravno) prezle i kukuruzno brašno, dok masa ne bude kompaktna.
- U tiganj staviti ulje, ostaviti da se dobro zagreje, smesu vaditi kašikom i oblikovati u tiganju veličine mini pljeskavice. Ako volite hrskavo, stanjite ih, a ako volite mekšu varijantu, nemojte ih mnogo tanjiti. Pržiti dok fino ne porumene. Prijatno!
Savet
Slagati ih na salvetu, kako bi pokupila višak ulja.
Komentari