lako
6 osoba
60 min
14602
Neodoljive slane štrudle
Neodoljive slane štrudle
Sastojci
Nadev:
- 200 g spanaća
- 150 g mlevenog pilećeg mesa
- 300 g rendanog trvdog sira
- 100 g sitno seckane pečenice
- 1/2 glavice crnog luka
Za testo:
- 1 paketić kvasca
- 1 kg brašna
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice šećera
- 250 ml vode
- 250 ml mleka
- 2 dl ulja
Za premaz:
Priprema
-
Mleko smlačiti i u njega izmrviti kvasac, i dodati šećer, ostaviti na toplom da nadođe.
-
kad kvasac nadođe sipati ga u brašno, dodati so, ulje i vodu, i ostaviti na toplom da se masa udvostruči, otprilike pola sata.
-
Kad je testo nadošlo podeliti ga na 3-4 dela, zavisi da li volite da su štrudle tanje ili deblje, razvući svaki deo posebno i filovati po želji.
-
Za ovakvu štrudlu treba narendati tvrdi sir, spanać očistiti, oprati pa popariti, pečenica se sitno isecka, a pileće mleveno meso se dinsta sa par režnjeva crnog luka. So i biber stavite po želji.
-
Zarolati nafilovano testo u štrudlu. Staviti u pleh na pek papir pa ostaviti 10-tak minuta da stoji, premazati žumancem i staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200 C. Kada je gotovo vaditi i umotati u krpu, nakon 15-tak minuta secite pa poslužite.
Komentari