lako 6 osoba
60 min
13518
Neodoljive slane štrudle

Sastojci

Nadev:

  • 200 g spanaća
  • 150 g mlevenog pilećeg mesa
  • 300 g rendanog trvdog sira
  • 100 g sitno seckane pečenice
  • 1/2 glavice crnog luka

Za testo:

  • 1 paketić kvasca
  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice šećera
  • 250 ml vode
  • 250 ml mleka
  • 2 dl ulja

Za premaz:

  • 3 žumanca

Priprema

  1. Mleko smlačiti i u njega izmrviti kvasac, i dodati šećer, ostaviti na toplom da nadođe.
  2. kad kvasac nadođe sipati ga u brašno, dodati so, ulje i vodu, i ostaviti na toplom da se masa udvostruči, otprilike pola sata.
  3. Kad je testo nadošlo podeliti ga na 3-4 dela, zavisi da li volite da su štrudle tanje ili deblje, razvući svaki deo posebno i filovati po želji.
  4. Za ovakvu štrudlu treba narendati tvrdi sir, spanać očistiti, oprati pa popariti, pečenica se sitno isecka, a pileće mleveno meso se dinsta sa par režnjeva crnog luka. So i biber stavite po želji.
  5. Zarolati nafilovano testo u štrudlu. Staviti u pleh na pek papir pa ostaviti 10-tak minuta da stoji, premazati žumancem i staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200 C. Kada je gotovo vaditi i umotati u krpu, nakon 15-tak minuta secite pa poslužite.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari