srednje 6 osoba
60 min
5431
Neobična pita

Sastojci

Za testo:

  • 300 g brašna
  • 150 g masti
  • 1 kašičica soli
  • 4 kašike vode

Za fil:

  • 3 krompira srednje veličine
  • 6 jaja
  • 200 g slanine
  • 2 struka mladog crnog lika
  • 3 kašike pavlake
  • 50 ml mleka
  • malo soli i bibera

Priprema

  1. Za testo: Izmešati rukama brašno, mast i so, pa lagano dodavati vodu dok se ne dobije lepo testo. Umesiti ga na pobrašnjenoj površini i podeliti na dva dela – 2/3 za dno tepsije i 1/3 za vrh (za ukras). Pokriti aluminijumskom folijom. Ostaviti u frižideru na sat vremena. Zagrejati rernu na 200 C. Obložiti tepsiju papirom za pečenje. Veći deo testa, utisnuti u dno tepsije pokrivajući i stranice. Dno prekriti slaninom isečenom na kockice, pa preko kolutićima kuvanog krompira. Rasporediti 6 razbijenih jaja preko krompira, pa posuti iseckanim mladim crnim lukom. Posoliti i pobiberiti. Razmutiti pavlaku i mleko i sipati između žumanaca. Razviti preostalo testo, pa napraviti uske trakice. Poređati ih ukršteno preko jaja. Stavite u rernu i pecite 15-tak minuta. Smanjiti temperturu na 180 C i peći još 35-40 minuta. Neobična pita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari