lako
4 osoba
60 min
8856
Punjeni krompir
Punjeni krompir
Sastojci
Potrebno je:
- 8-10 krompira srednje veličine
- 1 manji brokoli
- 2-3 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 kašičice ljute aleve paprike
- po ukusu soli i bibera
- 1 kockica putera
- po potrebi mleka
- na vrh noža muskatnog oraščića
Priprema
-
Krompire dobro oprati, posusiti i staviti da se peku. Za to vreme, obariti brokoli, oba luka izmiksati u blenderu. Pečen krompir oguliti sa gornje strane i pažljivo izdubiti. Izmiksati izdubljenu smesu, dodati joj mleko i omekšali puter i napraviti pire. Dodati mu usitnjen beli i crni luk, kao i borkoli, začiniti po ukusu, dodati muskatni oraščici i ljutu alevu papriku i promešati da masa postane kremasta.
Puniti brodice ovom smesom i ukrasiti kockicama ljubičastog luka. Služiti toplo.
Komentari