lako
4 osoba
120 min
6214
Domaća supa sa fronclama
Domaća supa sa fronclama
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g šargarepe
- 100 g peršunovog korena
- 100 g celerovog korena
- 100 g crnog luka
- 100 g krompira
- 1 veza peršunovog lista
- 1/2 veze celerovog lista
- 200 g pilećeg mesa za supu
- 1 jaje
- rezanca za supu
Priprema
-
Svo povrće očistiti, dobro oprati i sitno naseckati. Zagrejati malo ulja u šerpi, pa propržiti kratko, luk, šargarepu, celer i peršun. Naliti povrće toplom vodom, dodati pileće meso za supu, krompir, poklopiti pa ostaviti da se kuva na tihoj vatri sat, sat i po.
Kad je povrće gotovo, skloniti šerpu sa vatre, procediti da tečnost ostane bistra.
Dodati povrće, meso iseceno na sitne kockice i rezanca, pa vratiti na šporet dok se testenina ne ukuva. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Par minuta pred kraj, dodati sitno seckano peršunovo i celerovo lišće i razmućeno jaje koje sipamo u tankom mlazu u kipuću supu da se naprave froncle. Prijatno!
Komentari