Čorba od zobenih pahuljica
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja zobenih pahuljica
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 4 šampinjona
- 2 krompira
- so
- biber
- mješavina začina
- svježi peršun
- 1,5 l vode
Priprema
-
U hladnu vodu sipati zobene pahuljice, začiniti mješavinom začina, pa staviti da prokuha.
-
Na malo maslinovog ulja staviti sitno sjeckan luk, pa kad postane staklast, dodati rendane šargarepe i sitno sjeckane šampinjone.
-
Začiniti po ukusu sa solju i biberom, pa kratko dinstati.
-
Kad voda sa zobenim pahuljicama prokuha, dodati na kockice sjeckan krompir i dinstano povrće, pa na laganoj vatri kuhati dok krompir ne omekša. Pred kraj dodati i sitno sjeckan peršun. Po ukusu možete dodati i malo pavlake za kuvanje.
Komentari