Čorba od zelja i krompira
Sastojci
Potrebno je:
- oko 30 listova zelja ili blitve
- 1 veći krompir
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice brašna
- 1 kašika kukuruznog brašna
- 1 kašika aleve paprike
- po želji peršunovog lista
- nekoliko kašika ulja
- po ukuus so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
- Na ulju propržite sitno seckan crni luk pa dodajte šargarepu isečenu na kolutove, posolite pa dodajte krompir isečen na manje komade. Sve zajedno prodinstajte još 3-4 minuta na laganoj vatri, pa dodajte seckano prethodno dobro oprano zelje i seckan beli luk. Promešajte, pa dodajte brašno i kukuruzno brašno, a zatim i alevu papriku. Sve dobro promešajte pa nalijte sa 1,5 litrom vruće vode. Poklopite i kuvajte čorbu na laganoj vatri, oko dvadesetak minuta, tj. dok krompir ne omekša. Na kraju dodajte suvi začin i seckan peršun pa je poslužite toplu.
Savet
Brza, zdrava i ukusna čorbica koja prija i mladom i starom. Kada prođe sezona zelja, možete koristiti i blitvu, spanać ...
Komentari