Krem čorba od karfiola i krompira
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompira
- 500 g karfiola
- 1 glavica crnog luka
- 1 kocka za supu od povrća
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- malo belog luka u granulama
- malo sušenog lista celera i peršuna
- oko 100 ml ulja (za prženje)
Priprema
-
Na ulju propržite sitno seckani crni luk. Dodajte kockice krompira i cvetove karfiola. Dinstajte nekoliko minuta, a zatim sipajte toplu vodu, da prekrije 2 cm preko povrća i ubacite kocku za supu. Dodajte sušene listove peršuna i celera. Kuvajte oko pola sata, a zatim štapnim mikserom izblendajte. Dodajte soli po potrebi, malo bibera i belog luka. Ukoliko je pregusto dodajte malo vode i krčkajte još 5 minuta. Ukoliko ne postite prilikom služenja dodajte kašiku kisele pavlake u tanjir. Prijatno!
Komentari