Paprikaš sa sojom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 100 g komadića soje
- 4 do 5 krompira
- 1 veća šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika brašna
- 1 kašićica mlevene crvene paprike
- po ukusu so
- po ukusu suvi začin
- po ukusu biber
- po ukusu peršun
Priprema
- Vodu zagrejati do ključanja pa preliti komadiće soje, dodati kašiku začina i ostaviti da odstoje sat vremena, a može i više. Zatim je dobro ocediti. Glavicu luka sitno iseckati, šargarepu izrendati ili naseckati po želji. Zagrejati ulje, dodati luk i šargarepu i distati dok luk ne dobije zlatno žutu boju. Krompir oljuštiti i iseći na kockice ili po želji. Kada je luk gotov dodati mlevenu crvenu papriku i kašiku brašna, pa promešati. Ubaciti ocedjene komadiće soje i krompir, te naliti vodu tek da prekrije sve i kuvati dok ne omekša krompir. Pred kraj kuvanja začiniti po ukusu, dodati sitno seckan persun. Prijatno!!!
Savet
Za predstojeći period posta Paprikaš sa sojom i Tonus hleb od proklijalih zrna žitarica, klijanjem se povećava sadržaj vlakana, vitamina, gvožđa i pospešuju druga svojstva. ps. najukusni kad se tostira ili prepeče na plotni.
Komentari